Обычно перенос кухни в коридор или комнату не разрешают, обосновывая тем, что при строительстве полы в кухнях и санузлах делают с гидроизоляцией, а в жилых конатах её нет. Так, что посылая вас к соседям снизу за подписями, архитектура снимет с себя ответственность, за возможные протечки и претензии со стороны нижних соседей. Удачи.

коридор не является жилой комнатой....Спасибо за ответ!

Коридор не является жилой комнатой, но перекрытия в нем делают как в жилых комнатах, а не как в технических - санузле и на кухне.